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Propiedades
Calidad culinaria de la papa
Ing. Eduardo Cacace Mayo/1999 ¿Qué factores determinan que los platos preparados con papa sean apetitosos y de calidad? Para preparar cualquier plato de calidad, debemos prestar mucha atención al adquirir...
Propiedades nutricionales
Las papas son importante fuente de hidratos de carbono, en especial almidón. Contiene además vitamina C, Vitamina B6, hierro y potasio. Alimento rico en vitamina K ayudando a prevenir la hipertensión y accidentes...
Develando las propiedades de la Papa
Este es un articulo publicado por la Universidad Austral de Chile
La creencia popular la define como un alimento “engordador”, sin embargo, una papa cocida de 100 gramos no produce más calorías...
gran cultivo